1.3- O Mutirão, as Danças e as Músicas.

Era costume no final do século XIX e início do século XX a realização dos mutirões ou puxirões especialmente no meio rural. O mutirão consistia num trabalho solidário entre vizinhos e parentes seja para a preparação da terra, colheita ou mesmo para a construção de moradias. O trabalho não era remunerado, apenas havia o compromisso do ‘dono da roça’ em participar dos próximos mutirões. Após a tarefa realizada, eram servidas lautas refeições como almoços regados a carne de porco ou caça, cafés da tarde com beijus, coruja e cuscuz e principalmente os bailes realizados nas salas das casas. Haviam sanfoneiros e violeiros especializados em animar as festas e os ritmos eram: o fandango, xaxado, os forrós e as músicas caipiras, hoje conhecidas como música raiz. Segundo Queiroz (1983): O mutirão consiste essencialmente na reunião de vizinhos, convocados por um deles, a fim de ajudá-lo a efetuar determinado trabalho: derrubada, caçada, plantio, limpa, colheita, malhação, construção de casa, fiação, etc. Geralmente os vizinhos são convocados e o beneficiário lhes oferece alimento e uma festa que encerra o trabalho.

O mutirão era não somente uma maneira de realizar as atividades laborais, mas também fortalecia os laços de amizades e solidariedade, proporcionando momentos de lazer e solidariedade, além de manter as tradições culturais.

1.4- Comidas Típicas

Ainda nos dias atuais é possível encontrar nas feiras do produtor da cidade alguns exemplares de produtos típicos ribeirinhos. Apesar de fazerem parte das tradições culturais são poucas as pessoas que ainda sabem preparar esses pratos, muitos deles com forte influência indígena, principalmente por usar a mandioca como ingrediente principal.

Um bom exemplo disso é a coruja, uma espécie de bolo de mandioca feito originalmente com massa de mandioca, banha de porco e ovos caipiras, assado em fornos rústicos, envolvidos em folhas de bananeira até ficarem dourados.

O nome coruja vem do formato do bolo cilíndrico, lembrando a figura do animal. Outros pratos típicos são os bolos de roda, feitos de polvilho, ou cuscuz, feito de arroz cru moído e assado em banho Maria, podendo ser doce ou salgado, contendo amendoim ou coco ralado na massa.

Entre os pratos salgados, existe a moqueca, diferentemente da baiana ou capixaba, ela consiste em peixe (especialmente a manjuba) assado juntamente com farofa de farinha de mandioca e temperos envolvidos em folha de bananeira em formato quadrado ou retangular.

A respeito dos costumes ribeirinhos Pedroso (1997) destaca: Naquela época (1920), todos se entrosavam. Os fandangos tinham lugar nas casas dos próprios roceiros. O dono da casa oferecia paçoca de carne seca, biju de arroz, coruja (iguaria feita à base de mandioca fermentada), cuscuz e outras comidas mais. Como bebida cachaça e muito café. Os nomes das danças eram interessantes: bate pé (ou catira), varseado (o samba de hoje), tiraninha, recortado, manjericão, coqueiro, rica senhora e tirana velha.

Infelizmente as novas gerações desconhecem as riquezas da cultura típica ribeirinha.

1.5- Festejos Religiosos

A região do Vale do Ribeira de maneira geral possui grande tradição em festejos, onde por vezes o profano se une ao sagrado, particularmente católicos, herdados dos imigrantes europeus.

Entre as principais manifestações religiosas estão as Novenas, as Vias Sacras, Folia de Reis, Festa de São Gonçalo e as Romarias especialmente as que se dirigem à Iguape, em honra ao Bom Jesus.

A festa de São Gonçalo segundo Queiroz (1983) Constava de danças a princípio realizada dentro das igrejas, e é feita em agradecimento a alguma graça conquistada. Consistia em uma dança feita por casais evoluindo em frente à imagem do santo, sem jamais dar as costas ao altar ao som de viola, violão, romeiros e cantadeiras. Além disso, após a dança era servido uma refeição que podia consistir em um jantar ou um lauto café com bijus de tapioca, bolos de padre, canjica, arroz doce, etc.

Era comum durante a festa a entoação de alguns versos em homenagem ao santo, como estes:

São Gonçalo de Amarante

Que mal vos fizeram elas?

Ainda sobre a festa de São Gonçalo, Laragnoit (1984) narra o seguinte verso de despedida:

São Gonçalo as despede

E nos vai esperar na gloria

Os pares vão dando um passo para frente e meio para traz até aproximarem-se da imagem a qual fazem uma grande reverência e assim seguem os outros pares, e por fim um deles apaga a vela com um sopro, está terminada a dança. Em seguida corre ‘uma mão da branquinha’ (cachaça).

Já a Folia de Reis, outra manifestação religiosa comum nos povoados da região caracterizava-se por um grupo de cantores e tocadores de instrumentos que se dirigiam às casas cantando versos e improvisações. Os moradores correspondiam oferecendo quitutes aos cantadores. A folia era realizada no dia de Reis em 06 de janeiro.

Quanto à Via Sacra ou Reza da Quaresma Pedroso (1997) relata o seguinte: Para esse evento todos compareciam sobriamente, sem folias ou danças, havia alguns dizeres definidos: ‘No campo de Josafá, Satanás, parte de minha alma não saberá por que no dia 25 de março cem vezes me ajoelhei, cem vezes o chão beijei, cem vezes me levantei, cem vezes a Pátria rezei, cem vezes Ave Maria rezei, cem vezes o Pai Nosso rezei’. Os religiosos faziam os gestos conforme sugere a reza e a ladainha eram feitas sempre em uníssimo.

Muitas dessas manifestações, já não são comuns e outras já estão quase esquecidas, faz-se necessário resgatar essa cultura especialmente entre ao mais jovens.